všechny druhy koření jsou určeny nejen proto aby ochucovaly jídla nebo je zabarvily ikdyž jsou určena hlavně pro toto používání, některé druhy koření také mají léčebné účinky. Mezi tyto léčivé druhy koření patří například kurkuma, která při používání odstraňuje rakovinné buňky v těle. Nebo také různé bylinky, určené k dochucování, mají také léčivé účinky.
Veškeré koření se dělí na jednodruhové koření, míchané koření neby již zmíněné bylinky. Od voňavé papriky, která patří právě do jednodruhových koření, přes Gulášové koření, patří k druhům míchaným, nebo také bylinkové máslo, které patří do bylinkového koření.
Bez koření se dnes neobejdeme, a ani v minulosti jsme se neobešli a tak každé jídlo a recept, který doma vytváříme, dochucujeme stále zajímavějšími druhy koření. Na guláš použijeme mletou papriku nebo gulášové koření, do polévky přidáváme koření polévkové, do čínského masa například čínské koření nebo zmíněnou kurkumu.
Tyto druh